茶，最開始的記憶是校園周邊小攤上的勾兌飲品，沒有店面、沒有品牌，黃色是橙子口味、綠色是蘋果口味、紅色是西瓜或者草莓口味......

? ?其次是周董代言的優樂美奶茶，那時候的廣告不多，加上大家都很喜歡周杰倫，去商超必然要買上幾杯優樂美。

? ?如今，發展到新中式茶飲階段，各類奶茶品牌產品和風格較為相似，同質化現象也較為嚴重，似乎茶飲市場逐漸趨于飽和，事實上真的是這樣么？現在開奶茶店生意還會好嗎？

答案是肯定的。

? 其一：中國作為人口大國和茶飲消耗大國，擁有基數龐大的潛在消費人群。

? 其二：源遠流長的茶飲文化讓中國人對新中式茶飲的接受程度很高，加上新中式茶飲力求創新，突破原有市場格局。

? ?在經典奶茶產品的基礎之上再添加鮮果、鮮乳、奶蓋等新的嘗試，而在市場中也沒有遇到太多阻力，輕松贏得一眾青年消費群體的喜愛與認可。

新產品

? ?所以，距離茶飲市場飽和尚且存在一段距離，那新中式茶飲的“新”，都在哪些方面呢？

傳統的經典口味不再符合現階段青年群體對茶飲的消費需求，眾多新中式茶飲品牌更重視產品的創新和融合，從第一步原材料的選擇上就更為考究。

? ?采用正宗茶葉、以萃取、沖泡的方式，輔之以鮮果、鮮乳、新鮮進口的奶油、牛奶代替傳統制茶里的奶精，減少添加劑的使用。

? ?多方位提升顧客的飲茶口感，為消費者提供更為健康的飲品，由此也可以預示，未來的奶茶行業也將朝著更加健康的方向發展。

新態度

? ?通常，這種態度能代表著青年人消費習慣和為人處世的態度。奶茶一直是青年人的休閑飲品。

? ?那些“奶茶玄學”、“奶茶人設”、“奶茶攻略”等詞匯中，就可以看出奶茶被賦予更多的標簽和意義。

新中式茶飲，找到與青年群體發生聯系的方法。

? ?比如說，某類茶飲品牌的廣告語或者是宣傳語，傳達不僅僅是茶飲產品本身的口感，更能引起顧客的情感共鳴，那上升至精神方面的創意、搞笑、輕松的語錄，總能讓人印象深刻。

新顏值

? ?約70%的奶茶消費者是女性，她們更熱衷在社交平臺上分享美食。

? ?好看的事物總會多看兩眼，那奶茶產品也一樣。新中式茶飲中，奶茶的外在顏值依靠恰當輔料的添加、糅合、點綴等，讓滿杯產品看起來更與眾不同。

新營銷

? ?宣傳方式不再普遍常規，這兩年更多品牌之間實現跨界聯合的方式來互推產品。

? ?比起產品本身，有趣、好玩、創意的營銷更讓人眼前一亮，一場成功的跨界合作，得到的不僅是銷量上漲、品牌曝光和話題討論，更重要的是提升了品牌價值和品牌影響力。

? ?在確保消費者飲茶健康的前提下，新中式茶飲還需要更多的產品創新，茶飲品牌能在裝修和產品設計上更用心，貼心，那才有可能吸引青年消費者的目光。