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行業(yè)動態(tài) News
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2018 - 10 - 22
據(jù)悉,此次外送的麥咖啡采取的是具有專利防溢技術的“小金蓋”包裝,在正常的外送條件下可避免杯中熱飲灑漏,還可以使咖啡在配送途中保持適宜的飲用溫度。在宣傳中,麥當勞也強調(diào)每單咖啡會在28分鐘之內(nèi)送達。咖啡外賣競爭激烈星巴克低頭探索毫無疑問,麥當勞麥咖啡的加入會使咖啡外送競爭格局更加激烈。然而,作為咖啡行業(yè)的一哥,近年來,星巴克的境遇似乎一直不太理想。近段時間,關于星巴克的關鍵詞是——裁員。9月底,其首席執(zhí)行官凱文·約翰遜(KevinJohnson)宣布,星巴克將做出重大改變,調(diào)整公司組織架構、從高層開始裁員。再早些時候,星巴克的關鍵詞則是——關店。由于業(yè)績不理想,星巴克在今年6月份,決定2019年財年將關閉全美約150家門市。彼時,凱文·約翰遜指出,預計關閉的150家門市大多位于繁華的都市地帶,這些地區(qū)的星巴克分店過于密集,且店租與工資較高。也有消息稱,這些地區(qū)的市場趨于飽和以及其他因素,門店的盈利性大不如前。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時表示,結合全球宏觀環(huán)境,以及世界咖啡整體增速3%的情況下,星巴克如何去增加公司利潤,優(yōu)化利潤成為星巴克亟待解決以及改善的重要指標,通過組織架構調(diào)整,通過裁員在短時間內(nèi)立竿見影的提升整個利潤,因此,公司走裁員和關店之路是對的。而在星巴克所重視的中國市場,業(yè)績表現(xiàn)也不太理想,低于預期。不僅如此,在中國市場,星巴克...
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2018 - 10 - 26
隨著市場競爭的加劇,新的現(xiàn)代化的餐飲企業(yè)不斷涌現(xiàn),并且消費口味喜好不斷改變也促使餐飲觀念的推陳出新。由上海艾歌展覽服務有限公司主辦和上海新跡展覽服務有限公司承辦的2018上海國際餐飲連鎖加盟展覽會作為“餐飲行業(yè)”專題展會,在這餐飲市場中,餐飲連鎖加盟的經(jīng)營模式深受投資、創(chuàng)業(yè)者的追捧。本展會創(chuàng)辦至今,始終保持著每年成倍數(shù)的快速增長,不僅體現(xiàn)了行業(yè)蓬勃的發(fā)展?jié)摿Σ⒁匀缦聝纱筇厣礁鞣矫篑v足加盟:1、在上海餐博會大平臺下,同期召開5大主題展,打通餐飲上中下游產(chǎn)業(yè)鏈的同時為餐飲加盟投資商提供了一個高實效、高規(guī)格的合作平臺。2、上海加盟展緊跟餐飲加盟市場風向,不僅有傳統(tǒng)正餐、老字號餐飲、休閑餐飲、時尚餐飲、快餐等中式美食,更有甜品、飲品、咖啡等各類休閑食品。此外,韓國、日本等多個西式餐飲也紛紛借此契機搶占一方市場。全球眾多加盟品牌云集,完美的詮釋了連鎖餐飲的多元化業(yè)態(tài)及最新投資方向。
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2018 - 10 - 22
咖啡雖好莫貪杯放眼周圍,越來越多的人在朋友圈曬出了咖啡館打卡照,連鎖咖啡店也越開越密集,咖啡已不再是時髦的舶來品,而逐漸變成了現(xiàn)代社會人們的一種生活方式。盡管上述研究結果可以讓咖啡黨們喝得更加理直氣壯,但研究本身的局限性和其他與之相關的研究卻也提醒我們,咖啡雖好,且莫貪杯。過量的咖啡因會引起失眠、心悸等癥狀。而且,喝咖啡是否添加糖、加多少糖會影響健康,以及咖啡伴侶的成分是否有益等,這些問題尚未有解答。另外,還有一個群體需要格外注意咖啡的攝入量,那就是準媽媽們。盡管存在爭議,但仍有研究顯示,孕期攝入咖啡因與自發(fā)性流產(chǎn)、新生兒低出生體重量和發(fā)育期肥胖相關。目前,研究者認為,準媽媽們每天的咖啡攝入量不應超過200毫克。關于孕期咖啡因攝入對胎兒可能產(chǎn)生的影響,可以閱讀健康學人往期文章:懷孕期間能喝咖啡嗎?孕期咖啡因攝入可能影響孩子體重!咖啡在我們的生活中如此常見,關于咖啡對不同人群健康影響的研究也層出不窮。目前,雖然對咖啡的利弊和最佳飲用量還沒有科學上的權威答案,但根據(jù)自身情況適量飲用,才能讓我們在保證健康的前提下,享用咖啡的美味。
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2018 - 10 - 22
央廣網(wǎng)昆明10月17日消息(記者李健飛)記者從今天下午舉行的新聞發(fā)布會上獲悉,2018亞洲咖啡年會將于11月11-12日在芒市盛大召開,將邀請來自全球40多個國家及地區(qū)的咖啡業(yè)界嘉賓近500人,共同關注亞洲咖啡行業(yè)面臨的問題及發(fā)展方向,共同探討全球咖啡發(fā)展趨勢。 當前,全球咖啡市場持續(xù)穩(wěn)步增長,亞洲在其中發(fā)揮了關鍵性作用。亞洲擁有全球50%以上的人口,擁有全球30%以上的咖啡產(chǎn)量,全球60%以上咖啡消費增速最快的市場集中在亞洲。為進一步積極推動亞洲各咖啡主產(chǎn)國的交流,助推亞洲咖啡在世界咖啡格局中的話語權和地位,大會期間,亞洲咖啡協(xié)會與斯里蘭卡有關政府部門將簽訂《推動斯里蘭卡咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作備忘錄》,斯里蘭卡、尼泊爾、緬甸等成員國的協(xié)會(或協(xié)會的會員企業(yè))將與德宏后谷咖啡有限公司及關聯(lián)咖啡公司簽訂《咖啡產(chǎn)品進出口備忘錄》,同時還將確定新增亞洲咖啡年會副秘書長及成員。此外,還將舉辦“咖啡的虛擬與現(xiàn)實”“咖啡農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展”“咖啡創(chuàng)新工藝”“咖啡與健康”“亞洲咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展”等專業(yè)論壇。據(jù)統(tǒng)計,2018年,亞洲咖啡年消費增長速度10%左右,五倍于世界平均水平,亞洲已經(jīng)成為拉動全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展和咖啡消費的中流砥柱。尤其近年來中國咖啡消費市場風起云涌,成為了中外咖啡企業(yè)巨頭的爭奪焦點。中國云南省德宏州芒市是亞洲咖啡年會的永久舉辦地,2018亞洲咖啡年會期間,將通報亞洲咖啡生豆標準...
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2018 - 10 - 26
咖啡是時下比較熱門的飲品之一,咖啡文化也逐漸與生活緊密聯(lián)系在一起,咖啡的"地位"也逐漸平民化,從白領的標配演變?yōu)榇蟊娀枨蟆km然每個人對咖啡的見解不同,但不可否認,咖啡市場的格局會越來越大,而中國的咖啡市場儼然是一片藍海。國內(nèi)咖啡市場在很長時間里都處于外資品牌壟斷的階段,雖然國產(chǎn)咖啡在技術、風味上都有了很大改觀,但依然彌補不了品牌影響力帶來的鴻溝。近幾年隨著資本的涌入,國產(chǎn)咖啡才有了與國外品牌叫板的力量,國產(chǎn)品牌的崛起除了能帶動國內(nèi)咖啡行業(yè)的發(fā)展,還能夠促進咖啡的多元化發(fā)展,豐富消費者的味蕾。社會需求的多樣化助推了咖啡的變革,長期以來,以速溶和現(xiàn)磨咖啡為主的巨頭們也都紛紛推出各種咖啡類飲料,濃咖啡、風味咖啡等相繼登陸商超貨架,市場呼聲很高,國內(nèi)相關部門也應景的發(fā)布了咖啡類飲料標準,進一步規(guī)范咖啡飲料市場。咖啡飲料的優(yōu)勢較為明顯,省去了泡咖啡的環(huán)節(jié),即開即飲。但真正喜歡咖啡的消費者很少選購咖啡類飲料,原因就是風味不夠純正,這也是咖啡類飲料的缺陷。咖啡類飲料多是以速溶咖啡為基礎,添加水、白砂糖、乳粉、穩(wěn)定劑等混合而成,產(chǎn)品配方與即溶咖啡基本相似。因為咖啡類飲料是常溫飲品,咖啡呈味不足,因此很多產(chǎn)品也都添加食用香精以突出風味。風味更濃烈的濃咖啡飲料會通過添加咖啡豆來增強口感與風味。咖啡豆是咖啡的主要風味來源,影響咖啡豆的因素有很多,品種、產(chǎn)地、成熟度、加工方法、烘焙工...
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2018 - 10 - 22
星巴克幾十年的發(fā)展締造了飲品行業(yè)的奇跡,2017年全球開店27339家,凈銷售額達到57億美元,目前在中國開店達到2800家,計劃2021年達到5000家開店,無論是規(guī)模、產(chǎn)值都是絕對的全球飲品巨無霸。隨著星巴克、Costa等眾多咖啡品牌對中國市場長達20年品牌認知、消費習慣和價值文化等方面的巨大投入,的確建立起來了一定的市場客群和消費習慣,也一直有不少聲音在站臺中國未來的咖啡消費市場是如何巨大和有前景。但是事實如何,事實和數(shù)據(jù)最有說服力。星巴克首遇重大危機,咖啡行業(yè)增長疲軟星巴克2018年6月20日收盤股價大跌9.07%,市值蒸發(fā)71.9億美元,相當于跌掉一個唯品會,總市值縮水至720億美元。6月19日,星巴克發(fā)表聲明稱,2018年第三財季全球同店增長率從3%下調(diào)至1%,這是近9年來的最低值。同時,將在2019財年關閉美國的150家店面。過往每年關店數(shù)量約為50家,此次是歷史數(shù)據(jù)的3倍。星巴克發(fā)展狀態(tài)不過是咖啡行業(yè)疲軟增長的一個縮影,有數(shù)據(jù)顯示2016年國內(nèi)咖啡存量約10多萬家,全家關店超過1.4萬家,凈閉店率超過14%,而且這種勢頭正隨著國內(nèi)奶茶行業(yè)的崛起呈現(xiàn)陡坡式下滑。如奶茶品牌奈雪の茶基本上就是貼著星巴克開店,客流和營收也常常是星巴克的好幾倍,國內(nèi)奶茶飲品行業(yè)的崛起對咖啡消費市場沖擊巨大。10杯到400杯,不是空間,而且鴻溝據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),中國的咖啡消費水平,平均每人每年小...
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2018 - 10 - 30
激活π風味飲料、輕透小檬蜂蜜檸檬水、貓緣牛奶咖啡飲料、TEAKA茶咖風味飲料……今年以來,上市的新品飲料超過100種。“新品研發(fā)活躍、產(chǎn)品供給豐富,是中國飲料行業(yè)的特點。目前市場上銷售的固體和液體飲料有11大類64小類,同時有大批新品在研發(fā)、上市。”中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利告訴記者,飲料企業(yè)新品研發(fā)的速度仍在加快,而且在很多類別上,比如植物飲料、植物蛋白飲料等,中國已成為創(chuàng)新的領跑者。格外注重市場需求研究開發(fā)一款新品,至少要與消費者做4輪一對一溝通周末家庭聚餐,沈曉雯特地從網(wǎng)上訂購了一款標稱“現(xiàn)摘、現(xiàn)榨、不加水”的鮮榨橙汁。“本來沒打算買飲料。可聽同事說新出了一種能送貨上門的鮮榨果汁,就想嘗嘗鮮。”沈曉雯說,“這種鮮榨果汁的價格比普通純果汁貴了好幾倍,如今這飲料真是變著花樣地誘惑著人花錢!”“誘惑著人花錢”并不容易。消費品創(chuàng)新常遭遇這樣的尷尬:企業(yè)投入大量人力物力開發(fā)出新產(chǎn)品,可多數(shù)消費者似乎更在意價格。飲料行業(yè)是如何應對這一尷尬的?“只有了解市場,才能引領需求。”趙亞利說,“飲料新產(chǎn)品適銷對路的多,與其快速消費品的屬性有關——單價不貴,消費者會有嘗鮮的消費心理。但新產(chǎn)品要想贏得市場,終究還是要和市場需求合拍。產(chǎn)品創(chuàng)新就是要滿足消費者不斷變化的多層次的需求。飲料企業(yè)格外注重市場需求研究的傳統(tǒng),是行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的重要支撐之一。”“匯源開發(fā)一款新產(chǎn)品,至少要與消費者做4輪一對一溝通。...
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2025 - 01 - 22
點擊次數(shù): 133
近日,廣州市僑聯(lián)童慧副主席、白云區(qū)僑聯(lián)李莉莉主席帶隊到金達咖啡飲品城“新僑之家”走基層、暖僑企、送祝福。           近年來,金達咖啡飲品城在白云區(qū)松洲街舉辦的“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達”系列活動,吸引了20多個國家使領館的大使、商務參贊和總領事參加活動,包括“印尼咖啡日”、“烏干達咖啡日”、“老撾咖啡日”、“土耳其咖啡日”、國家咖...
2025 - 01 - 13
點擊次數(shù): 107
為響應國家一帶一路戰(zhàn)略的號召,中國企業(yè)紛紛出海尋找市場機會,東盟市場的火熱吸引了國內(nèi)企業(yè)的高度關注。受馬來西亞廣州總領事館商務處邀請,金達咖啡飲品城企業(yè)代表到位于廣州市天河區(qū)環(huán)貿(mào)中心的MATRADE馬來西亞對外貿(mào)易發(fā)展局拜訪。             據(jù)哈里斯總領事介紹,近年馬來西亞的咖啡茶飲非常火熱,特別是新中式茶飲(霸王茶姬...
2024 - 12 - 20
點擊次數(shù): 41
在素有“邊地綠寶石”美譽的云南省普洱市孟連縣,在縣城娜允鎮(zhèn)與富巖鎮(zhèn)交界的青山綠水間,坐落著一座醒目的茶咖莊園,糯賽瓦帝茶咖莊園。其前身為孟連縣糯賽興安茶廠,始建于2006年屬私營個人獨資企業(yè),距縣城14公里。現(xiàn)有茶園面積2304畝,其中有機茶園1000畝,其他生態(tài)良種茶園1304畝。種植主要以短節(jié)白毫、矮豐長葉白毫、云抗10號等優(yōu)質(zhì)良種。有上世紀七十年代種植群體大葉種老茶園100畝。莊園以種植、加...
2024 - 12 - 20
點擊次數(shù): 13
2024年11月22日,有中國精品咖啡第一縣之稱的孟連縣在廣州金達咖啡飲品城舉行“孟連縣招商暨農(nóng)特產(chǎn)品推介會——孟連咖企與廣商所咖啡平臺簽約儀式”。本次活動由云南孟連縣政府大力支持,張志東縣長、投促局李江南局長、茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心李梅英主任等領導以及糯賽、天宇、喬安、信崗四家咖啡莊園來到現(xiàn)場參加活動。活動旨在全方位推介孟連農(nóng)特產(chǎn)品,展示相關配套投資和建設項目,為咖啡莊園與烘焙企業(yè)搭建交流合...
2024 - 12 - 20
點擊次數(shù): 112
隨著2024廣州環(huán)球消費季的盛大啟幕,廣州金達咖啡飲品城作為特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),以其獨特的咖啡飄香,成為本次消費季的焦點之一,感謝本次主辦單位廣州市商務局、廣州市工信局、廣州市貿(mào)促會的邀請!      在2024年12月16日的2024年廣州環(huán)球消費季開幕式&PRO MARLET IP首發(fā)儀式上,廣州金達咖啡飲品城被授予“灣區(qū)必逛市場”的榮譽稱號。
2024 - 12 - 20
點擊次數(shù): 21
在市場監(jiān)管總局的支持和指導下,廣州市個體勞動者私營企業(yè)協(xié)會圍繞市場監(jiān)管職能,積極發(fā)揮橋梁紐帶作用,不斷助力國內(nèi)首家以咖啡為主題的綜合式體驗商場——廣州金達咖啡飲品城蓬勃發(fā)展,不斷匯聚烏干達、埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達、坦桑尼亞、喀麥隆、科特迪瓦等非洲國家咖啡產(chǎn)品,以咖啡為媒,助推中非貿(mào)易蓬勃發(fā)展。2021年以來,廣州金達咖啡飲品城成功舉辦了“環(huán)球咖啡·匯聚金達”精品咖啡豆杯測推介會等一系...
2024 - 09 - 12
點擊次數(shù): 136
2024年9月10日,2024衛(wèi)崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰(zhàn)賽(廣州賽區(qū))在廣州金達咖啡飲品城舉辦,本站賽事由金達咖啡飲品城和廣州市念響咖啡餐飲有限公司(導向咖啡工作室)聯(lián)合承辦,并得到了白云區(qū)政協(xié)食材之都委員工作室、白云區(qū)僑聯(lián)新僑之家、白云區(qū)政協(xié)僑界組、松洲街道總工會、共青團松洲街工作委員會的大力支持。      廣州賽區(qū)共有16支隊伍32位選手參賽,采用咖啡拉花1...
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產(chǎn)品百科
眾所周知目前市面上咖啡機和相應的烘焙裝置琳瑯滿目,其本身的工藝和設計的風格各有千秋且風味多樣,而在這種特色的咖啡豆烘焙機選擇之中,也需要遵循一定的原則為自己挑選到美觀并且實用的裝置。而任何咖啡豆烘焙機本身的挑選都會有其萬變不離其宗的要點和注意的內(nèi)容,下面便針對這種咖啡豆烘焙機所需要看的方面為大家簡述一二。1.需要具備簡單優(yōu)雅的操作模式;品味咖啡不僅需要品嘗咖啡的味覺和味蕾的刺激感受,更是需要從其咖啡的烘焙和其咖啡的加工過程體現(xiàn)這種咖啡文化的獨有魅力,而口碑好的咖啡豆烘焙機必須要體現(xiàn)出優(yōu)雅烘焙簡單操作的特點。在這種別具特色的咖啡豆烘焙機的使用之中,必須要能夠保證以更加優(yōu)雅的動作和更加簡易的自動化操作方式,借此技術來實現(xiàn)過濾和這種咖啡豆烘焙機的細致慢烤烘焙。2.需要具備穩(wěn)定均勻的烘焙品質(zhì);其風味和口感主要來自咖啡豆的質(zhì)量和烘焙技術等,而我國目前口碑好的咖啡豆烘焙機本身需要擁有著更加穩(wěn)定的平衡過程及反應速度更加穩(wěn)定。只有確保這種別具特色的咖啡豆烘焙機能夠在烘焙的過程之中實現(xiàn)平衡的處理和各種熱風溫度的調(diào)整,才能夠讓這種別具特色的咖啡豆烘焙機充分燃燒實現(xiàn)有效的烘焙和處置。對于這種別具特色的咖啡豆烘焙機商家進行了解和對比,真正的能夠讓這種咖啡豆烘焙機真正體現(xiàn)咖啡的特點和藝術旨趣。各方面的因素探討之下可以明確的讓這種咖啡豆烘焙機為自己帶來良好的烘焙效果,而客戶也可以分析這種多樣化的咖啡豆烘焙機本...
發(fā)布時間: 2019 - 04 - 01
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眾所周知咖啡豆在尚未烘焙之前具備一種生澀的青草味,而一系列的干燥處理和后續(xù)的烘焙工藝,才能夠激發(fā)咖啡豆本身濃厚香醇的口感。針對獨特的需求和技術手段,現(xiàn)今技術先進且功能穩(wěn)定的咖啡豆烘焙機呈現(xiàn)了可靠的利用效果,而下文并針對目前這種咖啡豆烘焙機烘焙質(zhì)量穩(wěn)定的原因為大家作出全面介紹。1.干燥處理和高溫烘焙結合一系列干燥處理的方法能夠讓其咖啡生豆本身的水份清除這種脫水的過程,讓咖啡實現(xiàn)焦糖化的轉(zhuǎn)變,咖啡豆其中的糖類和蛋白質(zhì)的互相結合并且相互激發(fā)這種物質(zhì)的特點。在這種口碑好的咖啡豆烘焙機應用之下,本身存在的各種元素成分在其干噪處理之后得到了激增,其營養(yǎng)成分還是其口感效果等都得到了全面的改善,這種預先脫水和干燥處理的方式讓目前咖啡豆烘焙機烘焙的效果更佳。2.運用氣流的方式均勻翻攪咖啡豆咖啡豆實際烘焙的效果也會受到均勻受熱的影響,只有加熱過程實現(xiàn)更好的熱對流和其全面均勻的烘焙才能夠讓這種咖啡豆呈現(xiàn)獨有的口感和香醇的氣息。而目前我國多樣化的咖啡豆烘焙機,會在后續(xù)的使用之中,利用氣流的力量不斷的翻攪這種咖啡豆提供所需要的溫度同時也使這種咖啡豆受熱更加均勻,并且加熱作用更加穩(wěn)定。總而言之,這種加熱質(zhì)量可靠的咖啡豆烘焙機真正的改進了我國咖啡豆的烘焙技術。客戶也只有借助多樣化的咖啡豆烘焙機提高烘焙的質(zhì)感,才能夠以良好的烘焙作業(yè)能力提升咖啡豆加工的質(zhì)量,讓更多的高端咖啡豆經(jīng)營環(huán)境獲得更好的技術水平。
發(fā)布時間: 2019 - 04 - 01
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咖啡批發(fā)市場正伴隨人們對物質(zhì)和精神生活的不斷追求和咖啡產(chǎn)品的發(fā)展而日益受到青睞。那么令人滿意的咖啡批發(fā)市場獲得人們青睞的原因是什么呢?下面小編就列舉幾點令人滿意的咖啡批發(fā)市場獲得人們青睞的具體原因作為說明。一、一些咖啡飲品有利于美容和減肥令人滿意的咖啡批發(fā)市場獲得人們青睞的第一個原因是,一些咖啡飲品有利于身體健康而帶動了咖啡產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。信賴的咖啡批發(fā)市場在從事咖啡行業(yè)的過程中也關注著咖啡飲品對人體的影響。精品咖啡中富含的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效保養(yǎng)容顏和延緩衰老,并且在長期的飲用過程中能夠降低脂肪的堆積從而起到一定的減肥效果。這一原因使得一些咖啡飲品成為人們?nèi)粘9ぷ骱蜕钪胁豢扇鄙俚娘嬃稀6⒖Х仍诤姹褐袘玫萌找鎻V泛令人滿意的咖啡批發(fā)市場獲得人們青睞的第二個原因是,咖啡在烘焙中日益廣泛的應用促使其市場日漸繁榮。一站式的咖啡批發(fā)市場通過多年來對咖啡在飲食行業(yè)中的發(fā)展發(fā)現(xiàn),烘焙行業(yè)在發(fā)展中對咖啡的不斷研究和應用也促使咖啡市場不斷向精品化發(fā)展。人們在使用咖啡烘焙各種美食的過程中也對咖啡批發(fā)市場本身的發(fā)展提出了更高要求。三、合理攝入咖啡具有保健效果令人滿意的咖啡批發(fā)市場獲得人們青睞的第三個原因是,合理攝入咖啡所具有的保健效果促使咖啡市場不斷完善。經(jīng)過人體相關的科學研究發(fā)現(xiàn),合理攝入品質(zhì)優(yōu)良的咖啡有利于降低一些疾病的發(fā)生概率,因此咖啡的保健效果使得咖啡批發(fā)市場不斷發(fā)展以達到令人滿意。所以,令人...
發(fā)布時間: 2019 - 03 - 12
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咖啡批發(fā)市場隨著咖啡在人們?nèi)粘9ぷ骱蜕钪邪缪葜絹碓街匾慕巧鵀榇蟊娛熘D敲磸V受好評的咖啡批發(fā)市場在開展自身的經(jīng)營活動時都具有哪些優(yōu)勢呢?下面小編就簡要介紹一些廣受好評的咖啡批發(fā)市場所具有的優(yōu)勢。一、可以提供類型多樣且品質(zhì)優(yōu)秀的供應產(chǎn)品廣受好評的咖啡批發(fā)市場所具有的優(yōu)勢首先體現(xiàn)在,該市場可以提供類型多樣且品質(zhì)優(yōu)秀的咖啡供應產(chǎn)品。信賴的咖啡批發(fā)市場由于在咖啡原料的品質(zhì)和經(jīng)營者市場準入資格方面的審查,因此可以從咖啡原料的源頭幫助市場把關和提升進入市場的咖啡品質(zhì)。同時廣受好評的咖啡批發(fā)市場也積極接納各個產(chǎn)地不同特色的咖啡產(chǎn)品,因此客戶可以在其中依據(jù)自身需要和偏好選購到滿意的產(chǎn)品。二、便捷的交通可供貨物集散廣受好評的咖啡批發(fā)市場所具有的優(yōu)勢其次體現(xiàn)在,該市場周圍具有便捷的交通可以供貨物快速進行集散。一站式的咖啡批發(fā)市場在選址階段就考慮到位置對于物流的重要影響。因此廣受好評的咖啡批發(fā)市場將地址選擇在交通樞紐附近,其周圍便捷和多樣的交通可以為咖啡經(jīng)營者和購買者運輸產(chǎn)品提供便利,并且交通和場地優(yōu)勢也可以使到達市場的大宗貨物快速集散以保證周轉(zhuǎn)效率。三、合理利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)信息暢通廣受好評的咖啡批發(fā)市場所具有的優(yōu)勢還體現(xiàn)在其可以合理利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)信息暢通。廣受好評的咖啡批發(fā)市場在信息溝通方面合理借助了互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展優(yōu)勢,因此可以及時對信息進行錄入和查詢以增加咖啡交易活動的可靠性。從以上內(nèi)容...
發(fā)布時間: 2019 - 03 - 12
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對于現(xiàn)代人來說,家里面或咖啡店有一臺咖啡烘焙機不足為怪,因為想要擁有味道獨特的精品咖啡,就必須要有這樣的一個機器,并且需要有能夠掌握好這項技術的專業(yè)人員。因此如果自己想要使用咖啡豆烘焙機來烘焙咖啡豆的話,那么還需要懂得以下這幾個注意事項,便能夠烘焙出理想的味道。一、注意掌握烘培的技術可能很多人有見過咖啡烘焙機,但并不是所有人都會去操作它,想要烘焙出味道可口的咖啡豆并不是那么容易的事,需要掌握很多的技術。即便是有非常好的咖啡豆烘焙機,但也要學會人為的一些操作和掌握好時間以及溫度等等,以便能夠使得咖啡豆在高溫的情況下,發(fā)生各種化學和物理反應,特別是焦糖化反應,使它的香度和甜度達到標準的狀態(tài)。二、注意即便是來自同一個區(qū)域或者產(chǎn)地的咖啡豆,都可以采用完全不同的烘焙方式想要成功的使用咖啡豆烘焙機,還應該要對咖啡豆有所了解,即便是同一個產(chǎn)地兩個咖啡豆,也可能會因為環(huán)境條件的不同而需要使用不同的烘焙方式。因此咖啡豆烘焙機廠家介紹操作人員必須要非常精致的去進行分辨,對于咖啡豆的品種以及種植的海拔高度及處理過程都應該要有所了解,才能夠找到合適的方式。三、掌握好烘焙豆子的深淺,選擇合適的沖煮咖啡設備雖然通過咖啡豆烘焙機烘焙出來的咖啡,再磨細之后沖出來的咖啡味道和分量有很大的關系,但是對于專業(yè)人員來說,會根據(jù)咖啡豆烘焙的深淺來決定使用不同的沖煮咖啡的設備。多樣化的咖啡豆烘焙機廠家介紹通過實踐我們會發(fā)現(xiàn)不...
發(fā)布時間: 2019 - 03 - 01
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咖啡是從西方傳過來的一種飲料,也是現(xiàn)代人非常喜愛的一種味道非常幽深香醇的非常特別的飲品,而烘焙咖啡的過程相當?shù)挠兄v究,需要通過脫水、爬溫等很多個過程而且每一個步驟都需要掌握的恰到好處。具體來說,用咖啡豆烘焙機烘焙咖啡的技巧包括以下幾個方面,只有熟練的掌握和應用這些技術才能夠烘焙出可口的咖啡。一、脫水因為剛采摘的咖啡豆本身有一定的水分,所以咖啡豆烘焙機廠家介紹首先就是要利用烘焙的方式將其脫水這樣可以避免咖啡豆受潮。通常來說,想要達到脫水的效果,就是使用咖啡豆烘焙機使得咖啡豆在170度以下的環(huán)境當中,當然不同的烘焙機器所需的脫水的時間是不同的,一般控制在5到8分鐘的時間比較合適同時可以根據(jù)個人的經(jīng)驗進行一定的調(diào)整。二、爬溫這樣的說法是咖啡烘焙當中比較專業(yè)的一個術語,也就是利用咖啡豆烘焙機,使得咖啡豆周圍所處的溫度提升的過程,但這個過程一定要控制好,因為它直接跟火力的大小有關,太慢或太快都不好,會影響咖啡的口感。多樣化的咖啡豆烘焙機廠家介紹通常爬溫速度控制在十度左右是更好的,咖啡豆里面的含水量不一樣的話,在這方面的控制也會有非常細微的差別。三、排煙在咖啡豆烘焙機烘焙咖啡的過程當中任何細微的環(huán)節(jié)都需要適當?shù)倪M行控制,白煙就是屬于使用咖啡豆烘焙機的基礎知識當中不可或缺的一部分。咖啡豆烘焙機廠家發(fā)現(xiàn)有部分的煙氣可以使得咖啡有一定的風味,但如果太多就會使它的味道變壞,所以要進行排煙處理并且溫度的...
發(fā)布時間: 2019 - 03 - 01
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咖啡是常見的飲料,因為這種飲料雖然口感有點苦,但是喝了一段時間之后會發(fā)現(xiàn)它非常的香濃而且還能夠起到提神的效果,所以讓不少人為之神往每天都必須要品嘗咖啡的味道。而對于咖啡愛好者來說很多人會選擇自己購買一款機器,而常見的咖啡豆烘焙機的類型包括以下幾個方面。一、熱風式咖啡豆烘焙機這款機器是在里面安裝了一個鼓風機,把空氣吸到里面在對這個氣體加熱,然后用熱風作為加熱源來烘焙咖啡豆。咖啡豆烘焙機廠家介紹通過這樣的熱風可以使溫度達到非常理想的狀態(tài),而且還能夠利用熱風所產(chǎn)生的氣流,使咖啡豆產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)攪拌,使它的受熱變得更加均勻,達到一舉兩得的效果,而且控制起來也很容易。咖啡豆烘焙機廠家還發(fā)現(xiàn)通過這種方式所烘焙出來的咖啡豆味道的特點是酸度明顯,而且味道很干凈單純,不過味道不夠豐富缺乏深度。二、直火式咖啡豆烘焙機這個很好理解就是直接用火進行加熱,咖啡豆烘焙機廠家介紹有些機器是直接用火焰,還有的是借助紅外線或電熱管。咖啡豆烘焙機還介紹通過這種方式烘焙出來的咖啡豆味道非常的豐富,因為烘焙的時間比較長所以咖啡豆容易發(fā)生焦糖化反應,這樣會使咖啡豆的味道變的很有深度,不過如果控制不好的話也有可能會燒焦所以需要很好的控制才行。三、半直火半熱風式咖啡豆烘焙機這款機器就是兩種烘焙方式的結合體,綜合了兩種方式的優(yōu)點,因此現(xiàn)在成為了主流的產(chǎn)品受到了很多人的喜愛。咖啡豆烘焙機廠家介紹這種是用直火烘焙的同時給予熱風的輔助能夠更...
發(fā)布時間: 2019 - 03 - 01
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近些年來國內(nèi)的奶茶飲品綜合需求量的基數(shù)大幅上漲,使得奶茶店的經(jīng)營前景越來越好,口碑好的奶茶店技術培訓經(jīng)過多年的市場深入分析,發(fā)現(xiàn)在經(jīng)營奶茶店過程中以下兩大內(nèi)容不容忽視,是確保奶茶店脫穎而出增強綜合競爭實力的必要組成。一、一定要注意在銷售過程中良好服務的落實雖然相比于其他的服務行業(yè)奶茶店所需要提供的服務內(nèi)容較少,但選服務好的奶茶店技術培訓發(fā)現(xiàn)服務之于奶茶店的經(jīng)營非常關鍵。顧客購買順序的安排,禮貌用語的優(yōu)化,服務禮儀的完善,都在根本上能有效的提升奶茶店的服務品質(zhì),從而更好的為奶茶店經(jīng)營口碑認可度的實現(xiàn)提供有效支撐。二、定期的新品推出對現(xiàn)如今奶茶店輕飲行業(yè)有所了解的不難發(fā)現(xiàn),市場的革新非常之快,要想真正的在競爭的市場中占據(jù)一席之地,勇于創(chuàng)新是重中之重。所以奶茶店技術培訓的技術優(yōu)勢核心還是集中在飲品創(chuàng)新的基礎上進行開展,讓每一個學員掌握更多類型的飲品烹制方式是奶茶店技術培訓的基礎。所以要想更好的脫穎而出,定期的做好新品的推出,在市場中占據(jù)有效的創(chuàng)新對于現(xiàn)代化奶茶店經(jīng)營有著不可比擬的價值意義。經(jīng)驗豐富的奶茶店技術培訓機構認為,能夠在市場中占據(jù)重要位置的奶茶店品牌,一定是需要做好服務以及飲品創(chuàng)新的,只有真正建立在與時俱進的角度,完善服務和經(jīng)營內(nèi)容,才能獲取更多的消費認可,從而為與時俱進的市場地位奠定保駕護航。這也是知名度高的奶茶店技術培訓在內(nèi)容的培訓開展中注重從服務系統(tǒng)流程、調(diào)制手段等要點入手...
發(fā)布時間: 2019 - 02 - 20
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